江西恒诚天然香料油有限公司

柠檬草油

1.主要成分

柠檬醛（75%~85%），香叶烯（约20%），月桂烯（可达19%），柠檬烯，甲基庚烯酮，甲基庚烯醇，香茅醛，香茅酸酯，香叶醇，橙花醇，癸酸，a-和b-蒎烯，莰烯，苧烯，樟脑烯等。

2.制法

由生长于热带和亚热带地区的禾根科草本香茅或蜿蜒香茅的新鲜或微干全株，经切段并水蒸气蒸馏而得。得率0.2%~0.8%。

混溶于苯甲酸苄酯，领苯二甲酸二乙酯，植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，东印度安型在乙醇中容易溶解，但西印度安型可产生浑浊。在碱性条件下可发生部分破坏，无机酸可使之聚合，对弱的有机酸稳定。

3.质量标准

A.醛含量（以柠檬醛计）              ：75%以上

B.旋光度                                   ：-3°~+1°

E.重金属试验（GT-16-5）          ：阴性

F.水蒸气馏出油                          ：93%以上（以容积计）

G.在醇中溶解度（OT-43）          ：1ml可溶于3ml 70%乙醇中，常有轻度浑浊

4.用途

香料。

主要用于焙烤食物，软饮料，糖果，布丁类和胶姆糖。